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研究通過(guò)紫色磷量子點(diǎn)錨定競(jìng)爭(zhēng)增強(qiáng)光動(dòng)力滅菌效果
[所屬分類:行業(yè)動(dòng)態(tài)] [發(fā)布時(shí)間:2024-11-14] [發(fā)布人:楊曉燕] [閱讀次數(shù):] [返回]
研究通過(guò)紫色磷量子點(diǎn)錨定競(jìng)爭(zhēng)增強(qiáng)光動(dòng)力滅菌效果
作者:嚴(yán)濤 來(lái)源:科學(xué)網(wǎng)
山東拓普生物工程有限公司 http://www.qp8008.cn
近日,來(lái)自西北農(nóng)林科技大學(xué)汪蓉和王建龍團(tuán)隊(duì),西安交通大學(xué)張錦英,南開(kāi)大學(xué)祝凌燕合作利用VPQDs的錨定能力提升Hy光敏劑的潤(rùn)濕性和分散性,增加其與細(xì)菌的接觸面積,從而增強(qiáng)光動(dòng)力滅菌效果,相關(guān)研究成果發(fā)表在Advanced Materials上。
光動(dòng)力滅菌(PDI)技術(shù)依賴于光敏劑生成活性氧(ROS)來(lái)消滅細(xì)菌,是一種有效的抗菌方法。然而,傳統(tǒng)光敏劑在應(yīng)用中常面臨潤(rùn)濕性不足的問(wèn)題,導(dǎo)致細(xì)菌在光敏劑表面捕獲效率低、ROS生成率低。為了提高PDI的效率,該研究通過(guò)將紫色磷量子點(diǎn)(VPQDs)引入到光敏劑超花青素(Hy)和細(xì)菌纖維素(BC)薄膜中,制備了VP/Hy-BC薄膜,從而改善光敏劑的潤(rùn)濕性和抗菌性能。
研究旨在在牛肉保鮮應(yīng)用中驗(yàn)證這種新型薄膜的抗菌性能和延長(zhǎng)保鮮期的效果。研究首先通過(guò)溶劑熱反應(yīng)制備VPQDs,并將其錨定在Hy分子上,減少Hy分子的自聚集效應(yīng)。研究測(cè)試了VP/Hy-BC薄膜在抑制金黃色葡萄球菌和革蘭氏陰性細(xì)菌如大腸桿菌和沙門氏菌中的抗菌效果。此外,研究還將該薄膜用于牛肉保鮮,監(jiān)測(cè)色差、pH值、揮發(fā)性堿氮(TVB-N)水平及菌落數(shù)量,驗(yàn)證其在食品包裝應(yīng)用中的保鮮能力。
研究發(fā)現(xiàn),VPQDs錨定顯著改善了Hy的潤(rùn)濕性,將水接觸角從56.8°降至33.0°,增加了Hy與水和細(xì)菌的接觸。VP/Hy-BC薄膜在60分鐘的光照下能夠有效殺滅7 log10 CFU/mL的S. aureus,表現(xiàn)出極高的抗菌性能。牛肉保鮮實(shí)驗(yàn)顯示,VP/Hy-BC薄膜延長(zhǎng)了牛肉的保鮮期達(dá)10天,相較于傳統(tǒng)包裝材料具有顯著優(yōu)勢(shì)。
相關(guān)論文信息:https://doi.org/10.1002/adma.202410989
(本文內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵權(quán)可后臺(tái)聯(lián)系刪除。)
作者:嚴(yán)濤 來(lái)源:科學(xué)網(wǎng)
山東拓普生物工程有限公司 http://www.qp8008.cn
近日,來(lái)自西北農(nóng)林科技大學(xué)汪蓉和王建龍團(tuán)隊(duì),西安交通大學(xué)張錦英,南開(kāi)大學(xué)祝凌燕合作利用VPQDs的錨定能力提升Hy光敏劑的潤(rùn)濕性和分散性,增加其與細(xì)菌的接觸面積,從而增強(qiáng)光動(dòng)力滅菌效果,相關(guān)研究成果發(fā)表在Advanced Materials上。
光動(dòng)力滅菌(PDI)技術(shù)依賴于光敏劑生成活性氧(ROS)來(lái)消滅細(xì)菌,是一種有效的抗菌方法。然而,傳統(tǒng)光敏劑在應(yīng)用中常面臨潤(rùn)濕性不足的問(wèn)題,導(dǎo)致細(xì)菌在光敏劑表面捕獲效率低、ROS生成率低。為了提高PDI的效率,該研究通過(guò)將紫色磷量子點(diǎn)(VPQDs)引入到光敏劑超花青素(Hy)和細(xì)菌纖維素(BC)薄膜中,制備了VP/Hy-BC薄膜,從而改善光敏劑的潤(rùn)濕性和抗菌性能。
研究旨在在牛肉保鮮應(yīng)用中驗(yàn)證這種新型薄膜的抗菌性能和延長(zhǎng)保鮮期的效果。研究首先通過(guò)溶劑熱反應(yīng)制備VPQDs,并將其錨定在Hy分子上,減少Hy分子的自聚集效應(yīng)。研究測(cè)試了VP/Hy-BC薄膜在抑制金黃色葡萄球菌和革蘭氏陰性細(xì)菌如大腸桿菌和沙門氏菌中的抗菌效果。此外,研究還將該薄膜用于牛肉保鮮,監(jiān)測(cè)色差、pH值、揮發(fā)性堿氮(TVB-N)水平及菌落數(shù)量,驗(yàn)證其在食品包裝應(yīng)用中的保鮮能力。
研究發(fā)現(xiàn),VPQDs錨定顯著改善了Hy的潤(rùn)濕性,將水接觸角從56.8°降至33.0°,增加了Hy與水和細(xì)菌的接觸。VP/Hy-BC薄膜在60分鐘的光照下能夠有效殺滅7 log10 CFU/mL的S. aureus,表現(xiàn)出極高的抗菌性能。牛肉保鮮實(shí)驗(yàn)顯示,VP/Hy-BC薄膜延長(zhǎng)了牛肉的保鮮期達(dá)10天,相較于傳統(tǒng)包裝材料具有顯著優(yōu)勢(shì)。
相關(guān)論文信息:https://doi.org/10.1002/adma.202410989
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